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滑肉肠粉

  • 发布日期:2009-11-19 11:09

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又名猪肠粉,因形似猪肠而得名,制法是先用一张卷粉卷上滑肉,卷成一条后再切成约8厘米长的小段,上蒸笼蒸熟,出笼后浇上生油、熟油、糟辣酱、海鲜酱等佐料即成。茶楼和一般居民聚集区都有。

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